夏のラーメンといえば [風景]
冷やし中華が定番かとおもいますが、
私的には「油そば」です。
お店でも食べれるところがありますよね。
「揚州商人」の「油麺」は何度か食べましたがおいしかった（＾＾）
別にスープがついてきたのが嬉しかったので、
仕事がきつくて残業して帰る時に、
思わずお店によって食べてかえった事がありました。
でもそこで知ったんですが、
夏だけじゃないみたいなんですよね。実は(笑)
もしかしたら、冷やし中華もたれで食べる感じなので、
それでなんとなくスープがないラーメンなので
夏に話題になったのかな？と思ったり。
こってりですが、最初はそのまま楽しんで、
途中から一緒に入っていた
果実酢をいれてまた違った味を楽しむのが好きです。
数年前にブームが起きてから、
生めんタイプや、カップめんタイプなどでていて、
見つけるたびに試していたんですが、
残念ながら去年アタリから、生麺タイプは
私の周りでは姿を消してしまいました。
なので今年もとりあえずコンビニなどでは結構置いている
ぶぶかのカップめんを買ってみました。
パッケージはこんな感じです。
最初に買ったものは丸型だった記憶があるんですが
ここ数年は四角な感じがしますね。
出来上がりも一見焼きそばっぽいですが、
油がまぶしてあるんです。
感じとしては、チャーシューを煮込んだたれなども含めた調味油を
湯切りしてあつあつの麺に絡めてそのままいただくという感じです。
今回はやらなかったんですが、
ここに卵の黄身を落として、刻みねぎ、チャーシュー（またはハム）を追加。
そのままの味、具を絡めての味を楽しんだ後に、
卵の黄身を絡めた味、そして占めにお酢（私は主にレモン汁）を追加して
フィニッシュ。といった食べ方をしています。
脂っこいものは、ちょっとその後の胃腸が心配という方は、
最初からお酢をひとまわしかけてからいただくとかなりいいですよ～。
ぶぶかにはまだ行ったことがないので、
いつか足を運んでみたいと思います♪
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